Salsa ai frutti di bosco e barbabietola

  La verdura in un dolce? Certo che sì! La barbabietola sta benissimo con i frutti di bosco, peccato che non siano di stagione nello stesso periodo. Come ovviare al problema? Con un barba-trucco molto buono. Questa ricettina per una salsa ai frutti di bosco e barbabietola senza glutine, senza latticini, senza soia e senza zucchero […]

Salsa alle zucchine e the matcha

  Ogni mercoledì pubblicheremo una nuovo post della sezione “Ricette Jesse Owens“: spunti, idee, “assemblaggi di ingredienti” come direbbero i giudici di MasterChef, esperimenti ben riusciti, ricette super velocissime. Il the matcha è uno di quei superfood tanto di moda al momento, l’evoluzione del tè verde. Potevamo non provarlo? Certo che no! E lo abbiamo […]

Babaganoush (salsa di melanzane)

  La ricetta di oggi era rimasta in archivio per un po’, fino a dimenticarcene. Poi, sistemando foto e materiali è spuntata fuori e agognando l’arrivo dell’estate vi proponiamo la prima ricetta da provare non appena le melanzane saranno di stagione: il babaganoush!   Questa salsa di origine mediorientale è, proprio come il nostro adorato […]