Riso thay nero, datteri, fave e pecorino – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

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Riso thay nero, datteri, fave e pecorino – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

Fave e pecorino: cosa c’è di più primaverile? E poi le uova, simbolo di rinascita, proprio come la natura che si risveglia in primavera. Tutti questi ingredienti della tradizione si sposano alla perfezione con il riso thay nero, profumato e aromatico, rendendo il riso thay nero, datteri, fave e pecorino una deliziosa insalata di riso, diversa dal solito.

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