Muffin salati con piselli e prosciutto cotto – ricetta per Wannabemum

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Cosa portare al mare per la merenda? Oppure state organizzando una festicciola (o un aperitivo, se i partecipanti non sono esattamente dei bimbi) in giardino e avete bisogno di idee per il buffet? I muffin salati con piselli e prosciutto cotto preparati per le nostre amiche di Wannabemum sono quello che fa per voi.

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Pizzette senza glutine con grano saraceno alla bresaola e uva spina

Pizzette senza glutine con grano saraceno alla bresaola e uva spina
Pizzette senza glutine con grano saraceno alla bresaola e uva spina

Aperitivo, merenda o colazione salata? Scegliete voi quando gustare questa pizza di grano saraceno, in formato mignon. La nostra ricetta è per delle pizzette bianche con un’insolita farcitura – bresaola e uva spina – ma la base ben si presta ad essere reinterpretata dalla vostra fantasia.

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I Moretto’s al Tutto Food 2017 per Rigoni di Asiago: finger food per tutti i gusti!

 

Stufi di usare la marmellata solo a colazione? Con la scusa di raccontarvi la mia collaborazione con Rigoni di Asiago durante il Tutto Food di Milano vi svelo come usare la marmellata in finger food dolci e salati. Attenti però, non una qualunque, ma le buonissime FiordiFrutta!

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Pesto di asparagi e sesamo – ricetta per Vivere per raccontarla

Pesto di asparagi e sesamo - ricetta per Vivere per raccontarla
Pesto di asparagi e sesamo – ricetta per Vivere per raccontarla

 

Con la bella stagione in arrivo si ha sempre meno voglia di stare ai fornelli. Il pesto di asparagi è sesamo è il condimento ideale per una pasta, un riso freddo, delle bruschette, per farcire un panino oppure da usare come salsina in cui intingere verdure e grissini.

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Muffin salati capperi, senape, pinoli e limone

Muffin salati capperi, senape, pinoli e limone
Muffin salati capperi, senape, pinoli e limone

In primavera a me vien voglia di aria aperta: pic nic, aperitivi in terrazzo (che non ho, sigh!), cene in giardino, pranzi bucolici, merende al parco… E poi di cose sfiziose da mangiare con un bel calice di prosecco ghiacciato, come i muffin salati capperi, senape, pinoli e limone: una ricetta senza glutine e senza latticini che diventerà un cavallo di battaglia dei vostri buffet.

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Riso Java all’arancia, curcuma, zenzero e sesamo – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

Riso Java all’arancia, curcuma, zenzero e sesamo - ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato
Riso Java all’arancia, curcuma, zenzero e sesamo – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

 

Primo piatto o contorno orientaleggiante sfizioso? Il riso Java all’arancia, curcuma, zenzero e sesamo è la nuova e profumata ricetta senza glutine, senza latticini, senza soia, vegan e vegetariana che ho preparato per Il Circolo del Cibo di Altromercato.

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