Il pranzo dell’Epifania: 1° comple-blog!

 

Il buffet de "Il pranzo dell'Epifania: 1° comple-blog"
Il buffet de “Il pranzo dell’Epifania: 1° comple-blog”

Primo compleanno del nostro blog: il 6 gennaio 2015 presentavamo ad un gruppo di amici la nascita di Moretto’s Chefs, la naturale evoluzione della pagina Facebook (che esiste ancora e trovate qui) attraverso la quale condividevamo i nostri esperimenti culinari con amici e conoscenti.

Un GRAZIE enorme a voi lettori, qui, su Facebook e Instagram per questo primo anno di affetto. 

Clafoutis di pere e mandorle
Clafoutis di pere e mandorle

Per festeggiare, come da tradizione, abbiamo organizzato la terza edizione del pranzo dell’Epifania (foto e racconto del pranzo dell’anno scorso le trovate qui). Quest’anno il menù è stato composto per lo più da stuzzichini e sfizioserie e per di più… tutti sani, senza glutine né latticini! Ma questo non ditelo in giro, che non se n’è accorto nessuno… 😉 E poi non può mancare la calza della Befana! Adoriamo lasciare un piccolo ricordo della serata, che sia il segnaposto o un piccolo cadeaux da portare a casa.

Nelle prossime settimane non mancheremo di condividere le ricette con voi.

 

Tartufini di cioccolato ripieni di crema di arachidi
Tartufini di cioccolato ripieni di crema di arachidi

 

Prima di lasciarvi alle foto della giornata, vogliamo ringraziarvi veramente di cuore: siamo stati visitati 11.000 volte (la sala concerti del teatro dell’opera di Sydney contiene 2.700 spettatori, servirebbero circa 4 spettacoli con tutto esaurito per permettere a così tante persone di vederlo). Questo risultato ci sembra un ottimo punto di partenza per continuare a crescere e condividere con voi ricette e spunti per un’alimentazione (più) consapevole,  sana, equilibrata e gustosa. Se poi è anche senza glutine e latticini – per chi, come me, deve escluderli per motivi di salute oppure per non far sentire “emarginati” ospiti e commensali intolleranti oppure per semplice curiosità – ancora meglio!

 

Buffet in progress per "Il pranzo dell'Epifania: 1° comple-blog"
Buffet in progress per “Il pranzo dell’Epifania: 1° comple-blog”

 

Abbiamo scoperto che siete dei lettori golosi… I nostri 5 articoli più letti sono tutti dolci e non mancheranno neanche l’anno prossimo:

  1. La merenda di Elisa: un risolatte senza latte e senza zucchero;
  2. Porridge di miglio e grano saraceno: per impiegare anche dei cereali meno noti in cucina e a colazione;
  3. Breakfast at Moretto’s: perchè la colazione resta il nostro pasto preferito e questi sono i nostri consigli per renderla speciale e far partire ogni giorno col piede giusto;
  4. Pudding al cioccolato “senza”: al cioccolato non si può mai dire di no!
  5. Torta 100%:  una torta buonissima a base di clementine e cocco, che profuma di inverno e coccole.

 

Hummus di piselli e barbabietole
Tartufini di cioccolato ripieni di crema di arachidi

Grazie per questo primo anno insieme, abbiamo tantissimi progetti per il nostro secondo anno insieme, continuate a seguirci!

Menù de "Il pranzo dell'Epifania: 1° comple-blog"
Menù de “Il pranzo dell’Epifania: 1° comple-blog”
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