Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla

 

Le frittelle di carote e ceci sono stuzzicanti e leggeri, perfette per l’estate, visto che non richiedono neanche una cottura lunga.

Vegane e senza glutine, sono insaporite da tante spezie: scoprite come si preparano.

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Novità sul blog: la sezione colazione

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Sapete che amiamo la colazione: dolce o salata che sia, l’importante è farla bene, con calma e coccolandosi.

Da oggi troverete sul blog l’apposita sezione colazione che raccoglie (e raccoglierà) ricette, articoli, spunti ed idee per il primo pasto della giornata, in modo da trovarli subito.

Basta cliccare qui! (Oppure andare nel menù che trovate in alto e guardare sotto “Ricette”)

Colazione equilibrata e golosa con i consigli della dott.ssa Esposito e dei Moretto’s Chefs

Colazione equilibrata e golosa con i consigli della dott.ssa Esposito e dei Moretto's Chefs
Colazione equilibrata e golosa con i consigli della dott.ssa Esposito e dei Moretto’s Chefs

Siete da caffè e biscotto al volo correndo fuori di casa, cornetto e cappuccino al bar o fate una colazione da re a casa, magari anche con alimenti insoliti per noi italiani? Noi, come se non fosse ovvio, adoriamo fare una ricca colazione equilibrata a casa.

Oggi, grazie alla dott.ssa Alessandra Esposito, vi diamo i consigli nutrizionali per una colazione sana e che, grazie alle nostre ricette, è anche estremamente golosa. Scoprite come fare!

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Pizzette senza glutine con grano saraceno alla bresaola e uva spina

Pizzette senza glutine con grano saraceno alla bresaola e uva spina
Pizzette senza glutine con grano saraceno alla bresaola e uva spina

Aperitivo, merenda o colazione salata? Scegliete voi quando gustare questa pizza di grano saraceno, in formato mignon. La nostra ricetta è per delle pizzette bianche con un’insolita farcitura – bresaola e uva spina – ma la base ben si presta ad essere reinterpretata dalla vostra fantasia.

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I Moretto’s al Tutto Food 2017 per Rigoni di Asiago: finger food per tutti i gusti!

 

Stufi di usare la marmellata solo a colazione? Con la scusa di raccontarvi la mia collaborazione con Rigoni di Asiago durante il Tutto Food di Milano vi svelo come usare la marmellata in finger food dolci e salati. Attenti però, non una qualunque, ma le buonissime FiordiFrutta!

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Salsa al mango: topping (e non solo) per il gelato di Scoops, gelateria biologica a Milano

Salsa al mango: topping (e non solo) per il gelato di Scoops, gelateria biologica a Milano
Salsa al mango: topping (e non solo) per il gelato di Scoops, gelateria biologica a Milano

Una salsa al mango dolce ed esotica, vegan, senza glutine, senza latticini e senza grassi. La ricetta è facile, semplice e veloce, per un risultato fresco, leggero e goloso. Noi l’abbiamo servita tiepida sul gelato al gusto fiordilatte della gelateria biologica Scoops a Milano, ma scoprite come usarla in moltissimi altri dolci e dessert.

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Crema di riso allo zafferano, fave di cacao e salsa al cioccolato

Crema di riso allo zafferano, fave di cacao e salsa al cioccolato
Crema di riso allo zafferano, fave di cacao e salsa al cioccolato

Un po’ dolce al cucchiaio, un po’ risolatte, un po’ budino di riso persiano (Shol – El Zard) questa crema di riso allo zafferano, fave di cacao e salsa al cioccolato è un fresco dessert. Senza glutine, senza latticini e senza zucchero è adatto a tutti: sia a chi ha intolleranze, sia a chi è semplicemente attento alla propria alimentazione.

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