Risotto alle rose e lonza stagionata - ricetta per San Valentino

Risotto alle rose e lonza stagionata – ricetta per San Valentino

Risotto alle rose e lonza stagionata - ricetta per San Valentino
Risotto alle rose e lonza stagionata – ricetta per San Valentino

Signori della corte, mi dichiaro colpevole, non ho resistito a pubblicare anche io anche quest’anno una ricetta per San Valentino: un risotto alle rose è il mio contributo alla giornata più mielosa dell’anno, nonché un modo per scoprire come usare la lonza stagionata (oltre che in un delizioso panino).

Continue reading “Risotto alle rose e lonza stagionata – ricetta per San Valentino”

Torta zucca e cioccolato: facile e senza glutine

Torta zucca e cioccolato: facile e senza glutine
Torta zucca e cioccolato: facile e senza glutine

Ok, a gennaio – chi più, chi meno – ma siamo tutti un po’ a regime o per lo meno oculati, viste le feste appena trascorse. Le food blogger brave, infatti, vi continuano a proporre ricette light o al massimo, quelle previdenti, iniziano a pubblicare ricette per San Valentino. Io, invece, cosa faccio? Pubblico ancora una volta un dolce: la torta zucca e cioccolato facile!

Continue reading “Torta zucca e cioccolato: facile e senza glutine”

Improvvisare una cena con amici? È facile con i salumi Al Berlinghetto!

Improvvisare una cena con amici? È facile con i salumi Al Berlinghetto!
Improvvisare una cena con amici? È facile con i salumi Al Berlinghetto!

Vi è mai capitato di dover buttar giù in quattro quattr’otto il menù per una cena tra amici in inverno? Ecco quali sono le mie strategie, i miei trucchi e i miei segreti per accontentare i miei ospiti senza dover ricorrere alla pizza a domicilio o passare la giornata in cucina.

Continue reading “Improvvisare una cena con amici? È facile con i salumi Al Berlinghetto!”

Grissini rustici senza glutine aromatizati al vino – ricetta per Podere Casale, agriturismo sui colli piacentini

Grissini rustici senza glutine aromatizati al vino - ricetta per Podere Casale, agriturismo sui colli piacentini
Grissini rustici senza glutine aromatizati al vino – ricetta per Podere Casale, agriturismo sui colli piacentini

Scoprite come preparare dei grissini rustici senza glutine aromatizzati al vino – l’Ortrugo di Podere Casale, un bianco frizzante tipico dei colli piacentini – perfetti per aperitivi, antipasti o per arricchire il cestino del pane.

Continue reading “Grissini rustici senza glutine aromatizati al vino – ricetta per Podere Casale, agriturismo sui colli piacentini”