Una settimana a Pasqua! Le uova di cioccolato sono schierate in sala e pronte per essere scartate? Il menù è stato definito? E le decorazioni sono pronte?
No?!? Ecco che allora accorriamo in vostro aiuto con la nostra raccolta di ricette per Pasqua per alternare un piatto della tradizione con la voglia di qualcosa di sfizioso e diverso dal solito per il ricco pranzo pasquale.
Primo compleanno del nostro blog: il 6 gennaio 2015 presentavamo ad un gruppo di amici la nascita di Moretto’s Chefs, la naturale evoluzione della pagina Facebook (che esiste ancora e trovate qui) attraverso la quale condividevamo i nostri esperimenti culinari con amici e conoscenti.
Un GRAZIE enorme a voi lettori, qui, su Facebook e Instagram per questo primo anno di affetto.
Continua a leggere “Il pranzo dell’Epifania: 1° comple-blog!”
Calendario dell’avvento di Moretto’s Chefs! Che sorpresa per voi lettori si nasconderà dietro la terza casellina?
Continua a leggere “Calendario dell’avvento 2015 – casella nr. 3”
Due (quasi tre in effetti!) dei nostri più cari amici a pranzo: una coppia che si prepara ad accogliere un cuoricino, di cui la zia Alessia (ma anche lo zio Andrea, che non vuole ammetterlo) è già follemente innamorata con cui condividere momenti in famiglia, anche se non ci unisce nessun legame parentale.
Il menù, quindi, è da studiare accuratamente: niente di crudo e basso indice glicemico per la quasi-mamma, niente frumento per le donne presenti a cena, niente soia e niente latticini per me e… due ometti a cui proporre una pasto soddisfacente!
Il tema della giornata è scontato: l’amore, in tutte le sue forme, che si esprime (anche) in cucina. Cuori e cuoricini ovunque!
Siamo in pieno fermento Expo e in estate, ci si muove di più per la nostra bella penisola. Abbiamo quindi pensato ad una serie di articoli che vi facciano fare un viaggio gastronomico-culturale attraverso l’Italia vista dai nostri occhi. Vi racconteremo luoghi, ristoranti ed aneddoti attraverso i nostri “posti del cuore“, quelli che oltre ad essere belli (o a proporre buon cibo) hanno quel qualcosa in più che li rende speciali.
Oggi vi proponiamo una nuova ricettina express e facilissima, perfetta per chi può pranzare a casa durante la settimana o chi lavora dal proprio ufficio -che si trasforma a scelta in salotto, palestra o sala riunioni- e dopo pranzo deve tornare subito operativissimo.
Il nostro blog è ancora piuttosto giovane e le ricette non sono ancora tantissime, ma vogliamo comunque lasciarvi qualche spunto per il vostro pranzo di Pasqua. E anche per la colazione e… per riciclare le Colombe che avanzeranno! Continua a leggere “Pasqua 2015”
In collaborazione con il negozio di prodotti biologici Granaglie di Milano, questa settimana sarà interamente dedicata al broccolo e al cavolfiore.
Continua a leggere “Settimana del broccolo&cavolfiore: cavolfiore da schiscetta”
In collaborazione con il negozio di prodotti biologici Granaglie di Milano, questa settimana sarà interamente dedicata al broccolo e al cavolfiore.
Un piatto regale, che come tale va trattato: preparazione lunga, ma non complicata, presentazione scenografica, ingredienti ricchi e selezionati e quantità da banchetti a corte. Ho preparato questa corona di riso, piselli e funghi per un pranzo a buffet con amici il 6 gennaio (l’ormai tradizionale Pranzo dell’Epifania). Continua a leggere “Corona di riso”
Moretto's Chefs 