Dopo una serie di post dedicati a secondi e dolci, oggi vi proponiamo un primo, uno dei nostri cavalli di battaglia: il risotto! In realtà questo risotto con vongole e arancia è un piatto che abbiamo cucinato un bel po’ di tempo fa, in una delle ultime cenette che siamo riusciti ad organizzare a casa (ma fate passare un paio di mesi e torneremo ad essere ospiti di eventi indimenticabili!). Qui vi avevamo dato un piccolo anticipo della serata.
Non lavorando sempre dall’università, a volte mi capita di pranzare a casa ma in un contesto “lavorativo”: ho bisogno perciò di un pasto pronto velocemente, che non mi di sonnolenza post prandiale (l’abbiocco!) e mi consenta di tornare operativa immediatamente, proprio come se fossi in ufficio. Banditi quindi, per me, carboidrati e affini; potrei crollare con la testa sul piccì come Homer Simpson nella sua postazione di controllo nella centrale nucleare, sognando ciambelle proprio come lui, e risvegliarmi solo dopo qualche giorno. Continua a leggere “Pollo e carote speziate”
Con un po’ di ritardo nella tabella di marcia dei post da pubblicare oggi vi racconto di un nuovo store che ha aperto di recente a Milano: Diet to go.
Govedì 26 marzo 2015 Andrea ed io, smessi i nostri vestiti da ingegnere e dottoranda – nella versione foodie di Superman – ci siamo trasformati in Food Blogger e abbiamo partecipato all’inaugurazione del punto vendita in Via Pascoli a Milano. Ad invitarci all’aperitivo di presentazione sono stati i ragazzi di Bottega dei Segni (che già ci avevano coinvolto nella mostra Pucci in the kitchen), atelier di comunicazione presso il quale ho seguito alcuni workshop su Facebook, Instagram e WordPress.
Continua a leggere “Diet to go – takeaway dietetico a Milano”
Il nostro blog è ancora piuttosto giovane e le ricette non sono ancora tantissime, ma vogliamo comunque lasciarvi qualche spunto per il vostro pranzo di Pasqua. E anche per la colazione e… per riciclare le Colombe che avanzeranno! Continua a leggere “Pasqua 2015”
Cosa succede quando un’illustratrice viene catapultata in cucina? Semplice: si organizza una mostra! Dal 23 marzo al 30 aprile 2015 sarà possibile vedere Pucci in the kitchen presso il noto store di accessori da cucina Kitchen in via De Amicis 45 a Milano.
Pochi preamboli per questi burger: frigo praticamente vuoto (infatti ho usato del pregiato petto di pollo bio, voi usate delle altre parti di pollo disossato), arrivo a casa ad orari folli, settimana in cui non c’è stato neanche il tempo di organizzarsi, e l’unica cosa in frigo l’avevo già mangiata a pranzo in un nuovo localino moooolto carino (non ho neanche avuto il tempo per prepararmi la schiscetta!). Continua a leggere “Burger di pollo”
Non amo particolarmente far la spesa, non sono brava a spulciare le corsie del supermercato alla ricerca del prodotto col miglior rapporto qualità-prezzo, confrontare pesi, confezioni e costo al chilo. Mi faccio abbindolare dalle offerte e soprattutto, alla fine, mi sono accorta che non mi piace comprare un prodotto “senza storia”. Per questo motivo, le poche cose che prendiamo al supermercato le prende Andrea (oltre ad occuparsi della carne dal macellaio). Io, invece, mi dedico a fare la spesa al mercato – ho il mio ortolano di fiducia e un pesciologo, come si definisce lui, che è una macchietta e riuscirebbe a risollevare anche l’umore più cupo – e dal mio alimentare biologico dietro casa. Il rapporto che instauro con questi professionisti, la possibilità di confrontarmi, chiedere, lamentarmi se un prodotto non è buono mi ripaga della fatica di fare la spesa e del tempo che ci impiego. Continua a leggere “Biscottoni alla farina di mais”
Piccolo post di auto-promozione questa volta!
In collaborazione con il negozio di prodotti biologici Granaglie di Milano, questa settimana sarà interamente dedicata al broccolo e al cavolfiore. Continua a leggere “Settimana del broccolo&cavolfiore: vellutata al cavolfiore”
Moretto's Chefs 