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Dal 22 al 26 settembre Torino ha ospitato il Salone del Gusto 2016, evento dedicato al mondo del cibo “buono, pulito e giusto” organizzato da Slow Food (associazione no profit che ha l’obiettivo di valorizzare il cibo in rispetto con produttori, ambiente e consumatori).
Noi c’eravamo, curiosi di scoprire come è andata, ma sopratutto i produttori di delizie che ci hanno conquistato?
Oggi 2 ottobre è la giornata nazionale del polpo del calendario del cibo italiano AIFB e noi ne approfittiamo per preparare una ricetta che abbiamo assaggiato questa estate e ci ha entusiasmato: l’insalata di polpo, patate, carote e zenzero. Potevamo non replicarla a casa?
Continua a leggere “Insalata di polpo, carote, patate e zenzero – Giornata nazionale del polpo AIFB”
La dura vita dei food blogger… Anche nei giorni di vacanza siamo “costretti” a percorrere lo Stivale per andare a caccia di nuovi sapori e nuove esperienze gastronomiche.
Questa volta facciamo tappa a Modica, in Sicilia, nota come patria del celebre cioccolato. La sosta, oltre che al necessario rifornimento di barrette variamente assortite e aromatizzate (qui ne avevamo parlato su Facebook), ci porta a conoscere una realtà locale già operante nel ragusano: il birrificio Tarì.
Continua a leggere “Birra Tarì: la birra artigianale modicana sulla tavola di Moretto’s Chefs”
La settimana scorsa, e in particolare la giornata di venerdì 27 maggio, è stata ricca di emozioni per noi. Dopo la mattinata al Press Breakfast Kids&Family e una rapida sosta in Morettolandia – giusto il tempo di lavorare un po’ e cambiarsi – abbiamo trascorso una splendida serata sotto le stelle nella meravigliosa cornice di Villa Oppi. L’evento organizzato dal Consorzio dell’Asparago Piacentino concludeva ufficialmente la stagione e ci proclamava ufficialmente vincitori del contest “Cucina, scatta e vinci”, votati giuria di Facebook (e ancora grazie di ❤ a tutti!).
Grigliata o gita fuori porta? Ci sarà il sole o pioverà? Sono questi i dilemmi di ogni Pasquetta che si rispetti! La certezza è una sola: si devono mangiare piatti festosi, adatti ad essere trasportati e ovviamente – come per Pasqua – non possono mancare primizie di stagione, uova sode, ricchi salumi e… colombe e cioccolato da smaltire.
Oggi abbiamo selezionato per voi i piatti più adatti per la vostra Pasquetta senza glutine e senza latticini, ma anche veg e paleo in modo da trovare qualcosa per accontentare tutti.
Una settimana a Pasqua! Le uova di cioccolato sono schierate in sala e pronte per essere scartate? Il menù è stato definito? E le decorazioni sono pronte?
No?!? Ecco che allora accorriamo in vostro aiuto con la nostra raccolta di ricette per Pasqua per alternare un piatto della tradizione con la voglia di qualcosa di sfizioso e diverso dal solito per il ricco pranzo pasquale.
Ah l’amour, l’amour… Si avvicina San Valentino e chi festeggia questa festa con cuori, cuoricini e tutto il corredo di miele sarà già in fibrillazione per come organizzare la serata: cenetta a lume di candela ça va sans dire, ma a casa oppure in qualche ristorantino carino?
Nel caso della prima opzione, avete già pensato al menù? Oggi vi proponiamo tutti i nostri piatti più romantici!
Continua a leggere “San Valentino 2016 – raccolta di ricette”
Un ambiente che sia al tempo stesso familiare e professionale, la possibilità di gustare creazioni che provengono dalla passione e dallo studio delle materie prime e, ovviamente, la bellezza e il sapore dei piatti che vengono serviti al tavolo. Ecco cosa normalmente ricerchiamo nei nostri tour gastronomico-culinari.
Grazie al suggerimento di un caro amico, abbiamo trovato tutto questo in via Bramante a Milano nel ristorante di Ornella, per tutti CuocOna, soprannome mutuato poi per intitolare il suo laboratorio di cucina.
Continua a leggere “CuocOna – laboratorio di cucina a Milano”
I tour eno-gastronomici proseguono. Stavolta si punta a Nord-Est, direzione Friuli. Occasione perfetta per visitare San Daniele del Friuli e i dintorni di Udine, sempre ricchi di piacevoli sorprese.
Continua a leggere “Where to eat in… San Daniele del Friuli (UD)”
Moretto's Chefs 