Andrea e Alessia: due cuori e una capanna… In via Moretto da Brescia! Una passione condivisa – la cucina e la buona tavola – ed ecco che nasce prima, quasi per scherzo, un album su Facebook, poi una pagina ed infine, finalmente, un blog.

Ci siamo sempre proposti di “dedicarci” del tempo con un’attività distinta dal lavoro e i fornelli sono stati fin da subito la soluzione giusta, un modo per prenderci cura di noi, volerci bene e staccare.

Una discreta dose di creatività, l’attenta selezione delle materie prime e il costante tentativo di unire il gusto alla cucina sana sono i principi a cui ci ispiriamo, anche nella cucina di tutti i giorni.

Siamo convinti che realizzare un piatto, abbinarlo al giusto vino e condividerlo con gli amici più cari sia ancora più piacevole e gratificante.

Troverete sia i piatti delle grandi occasioni, che, soprattutto, le nostre cenette express, gli esperimenti fatti partendo da un frigo semi-vuoto o con la ricotta in scadenza da utilizzare al più presto.

Alessia Calzolari, latinense di origine, germanica di adozione e ormai milanese nella vita e nella professione mi occupo di Teatro ed Economia della Cultura. Sto completando il mio percorso formativo/lavorativo con un Dottorato di Ricerca presso lo IULM di Milano.

Sono io che, a casa, indosso il grembiule da Primo Chef e che mi occupo dell’ideazione e della realizzazione delle ricette. Traggo costante ispirazione dei numerosi blog che seguo con costanza. Fantasia, rigore e metodo sono le mie caratteristiche migliori.

Andrea Piazzese, nasco e cresco sulle assolate coste siciliane ma adesso cuore e lavoro mi hanno portato sotto la Madonnina dove svolgo la mia professione di progettista di impianti elettrici presso la società Lombardini22 di Milano.

Complementare ad Alessia, ho il compito di acquisire le materie prime, fornire assistenza come Aiuto al Primo Chef ed occuparmi degli aspetti logistici della cucina. Ultimo, ma non meno importante, abbino il vino o la birra giusta alle portate cucinate. Mi riconosco costanza, senso pratico e capacità di gestire il Primo Chef.