Per non mangiare sempre e solo petto di pollo (che barba!) dei burger di pollo e salvia, saporiti e leggeri che si preparano e cucinano nello stesso tempo delle fettine. Senza glutine, senza uova, paleo e senza latticini sono adatti a grandi e bambini.
Mancano pochi giorni a Pasqua, voi l’avete già deciso il menù? Sarà tradizionale oppure più sperimentale? Noi siamo ancora in altissimo mare, chissà che questa raccolta di ricette adatte alla colazione e al pranzo di Pasqua oppure per la gita fuori porta di Pasquetta non aiutino a chiarirci le idee. Scoprite le nostre proposte per un menù di Pasqua con spunti senza glutine, senza latticini, paleo, vegan e healthy in modo da accontentare proprio tutti!
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Lo sgombro con salsa alla senape, miele e arancia è un secondo facile e veloce. Senza glutine e senza latticini è adatto a tutta la famiglia grazie al suo gusto deciso, ma non troppo forte.
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Tutte le nostre ricette per festeggiare il Carnevale 2017 in modo ricco e goloso!
Gli straccetti ai carciofi sono delle sottili fettine di carne saltate brevemente in padella, per un secondo piatto – con contorno incorporato – facile e veloce. Anche i bambini apprezzeranno questo piatto senza glutine, senza latticini e paleo.
“Love is in the air…” cantavano una volta. E a febbraio amore, cuoricini e pucciosità coccolose sono effettivamente ovunque: il 14, cascasse il mondo, si celebra San Valentino, la festa degli innamorati. Ecco le nostre ricette per organizzare un menù romantico per una cenetta casalinga, con spunti per ricette senza glutine, senza latticini, paleo e veg.
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Le vacanze natalizie 2016 di Moretto’s Chefs sono state all’insegna degli affetti familiari e, tanto per cambiare, dell’eno-gastronomia.
Continua a leggere “Natale 2016 a Latina: alla scoperta dei vini di Cori”
Mancano veramente pochi giorni al Natale ed è la fase dell’anno in cui torna la voglia di sapori antichi, familiari. Riportando indietro le lancette dell’orologio del tempo si ritorna ai pranzi delle Feste coi nonni, caratterizzati da piatti semplici e abbondanti!
Noi vogliamo rivisitarne uno di questi, rendendolo adatto agli intolleranti al glutine e al lattosio, per cui vi proponiamo il nostro gatò di patate senza glutine con mortadella, parmigiano e mandorle tritate: il perfetto piatto natalizio.
Carta e penna alla mano, è ora di stilare il menù per Natale! Che alla Vigilia mangiate di magro o che aspettiate con ansia il luculliano pranzo del 25, nella nostra raccolta di ricette di Natale ci sono tanti piatti da proporre affianco a quelli della tradizione di carne, di pesce, leggeri, vegani, vegetariani, paleo, senza glutine, senza latticini, senza soia… insomma per tutte le esigenze.
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Il percorso eno-gastronomico di Moretto’s Chefs fa tappa da una vera eccellenza siciliana: l’Azienda Agricola Gulfi. L’Azienda di Chiaramonte, in provincia di Ragusa, unisce nel medesimo contesto la Cantina di vinificazione e il ristorante “Locanda Gulfi”, che è anche dotato anche di confortevoli camere per soggiornarvi.
Siamo venuti a conoscenza di questa realtà ormai alcuni fa, praticamente dall’inaugurazione e ne abbiamo seguito la crescita. Oggi il connubio tra grande ristorazione e vini di qualità ha raggiunto vette altissime.
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Moretto's Chefs 