Ricette

Arrosto di tacchino con carciofi trifolati

Arrosto della domenica

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P1080059L’arrosto è uno dei miei piatti forti: facile da cucinare; lungo nella cottura, ma non nella preparazione; personalizzabile all’infinito; una garanzia, piace a tutti e mi viene sempre bene.

Insomma, è un po’ un mio jolly quando abbiamo ospiti e non sappiamo cosa proporre. Lo faccio però spesso nella sua versione base (che presto vi posterò) anche durante la settimana per ottimizzare i tempi: cena del martedì, spezzettato nell’insalatona che mi porto come schiscetta a pranzo il mercoledì e ripassato in padella con un sughino o delle verdurine il giovedì a cena. Continua a leggere “Arrosto della domenica” →

Moretto’s Friends

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Come vi abbiamo raccontato qui, il cibo per noi è convivialità, condivisione, un modo per dimostrare affetto. Ogni piatto, anche una pasta al burro, è decisamente più buona se mangiata con gli amici giusti, se condita da risate e complicità. Per questi motivi adoriamo organizzare pranzetti e cenette con i nostri amici più cari. Studiare un menù che possa piacere a tutti, ma anche stupire e far provare piatti nuovi: è per noi un modo per prenderci cura dei nostri amici, per dedicargli e dedicarci del tempo. Sono delle occasioni – uniche – per accogliere e condividere.

Qui troverete le photogallery di tutti i nostri “eventi”.