Nella nostra vita frenetica e perennemente di corsa, i piatti da sbattere preparare in forno sono estremamente furbi e comodi: tu li prepari, loro si cuocciono e intanto si fa altro (il multitasking è una religione). Bisogna solo mettere un timer e al massimo girarli una tantum e la cena magicamente è pronta. Se poi si fa del multitasking un’arte, si sfrutta il forno per cucinare anche il contorno e alla fine ce la si cava con al massimo un paio di teglie da lavare. Mica male, no? Ecco, magari sarebbe utile ricordarsi di non fare la lavatrice mentre va il forno o l’aiuto chef deve anche correre in cantina a riattacare la luce che è saltata…
Ricette
Tisane & marmellate
Chi ci segue su Facebook (qui la nostra pagina) avrà visto che sono “drogata” di tisane. Sabato 31 gennaio il mio negozio bio di fiducia, Granaglie in via Aselli a Milano, ha organizzato una degustazione di tisane Yogi Tea, Tisane Valverbe e marmellate ABC Bio, non potevo certo mancare per scoprirne di più.
Orange dinner
Ieri sera, sabato, ci è venuto a trovare un vecchio amico di università di Andrea. Chi ci segue su Facebook (avete già messo il vostro like qui?) avrà visto che venerdì abbiamo ricevuto ben 45 kg di meravigliosi agrumi, il minimo è renderli protagonisti di questa occasione conviviale, preparata dopo una giornata di lavoro ed incombenze.
Scarola ricca
La merenda di Elisa
Mia sorella, Elisa appunto, adora il riso. Da bambina ne mangiava a quintali, anche solo bollito e scondito. Una merenda che quindi nostra mamma per un periodo ci ha preparato spesso era il Milchreis o Risolatte o Risogalo, per dirla alla greca. Passato questo periodo, non lo ha mai più preparato, nè mi è mai più venuto in mente.
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Torta ritardataria
Come vi abbiamo raccontato, la torta di pane è un dolce che usiamo spesso come base per riciclare altro. E sì, anche se i migliori foodblogger sono già alle prese con chiacchiere, frappe, castagnole, struffoli e tutti i fritti di carnevale possibili ed immaginabil, noi siamo ancora alle prese con lo smaltimento-provviste-natalizie. Ammettetelo, anche voi avete ancora avanzi da smaltire, non fate i vaghi!
I dolci della tradizione acquisita: la torta di pane lombarda
Oggi vi proponiamo una torta sana, golosa, facile, economica, saziante e del riciclo: si tratta della torta paesana, dolce della tradizione lombarda e svizzera, per il quale ogni famiglia possiede una ricetta diversa, in base a quello che c’è in dispensa.
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La farinata della discordia

Andrea ed io negli anni abbiamo appianato la maggior parte dei motivi e delle possibili cause di discussione, tranne per… chi si accaparra la fetta più grande di farinata a cena!
Bastoncini di pesce gourmet

Martedì vintage
Ogni martedì vi riproporremo su queste pagine virtuali una nostra vecchia, vecchissima ricetta già pubblicata su altri portali.
Ancora pesce, la Vigilia è alle porte ein gran parte d’Italia la sera del 24 è di magro. Questa volta pensiamo ai bimbi (o ai grandi…) che non amano il pesce e le lische. Basta un’impanatura per rendere tutto più appetitoso e richiamare i celebri bastoncini di pesce del Capitano, tanto amati dai più piccoli (che in realtà a me per esempio non sono mai piaciuti…).
Provati per voi: chiacchiere Le Tre Pertiche
Chi ci segue su Facebook avrà visto che siamo già in clima carnevalesco! Sabato 24 gennaio il mio negozio bio di fiducia, Granaglie in Via Aselli a Milano, ha organizzato infatti una degustazioni di chiacchiere artigianali organizzata dall’azienda agricola Le Tre Pertiche di Romagnese (PV).
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