“Ambrogio, la mia non è fame… È piuttosto voglia di qualcosa di…” Cioccolatino confezionato? Nah! Dolcezze da gustare in un sol boccone, senza glutine, senza latticini, senza soia, senza zucchero e vegan: i tartufini al cacao e nocciole, ecco qual è la risposta giusta!
La nostra nuova ricetta per le amiche di Wannabemum è semplice, veloce, autunnale, senza glutine, senza latticini, vegan, senza zucchero e… buonissima! Scopriamo come preparare i biscotti alla zucca con due soli ingredienti.
Continua a leggere “Biscotti alla zucca con due soli ingredienti – ricetta per Wannabemum”
Sì, lo sappiamo, la Sacher è la Sacher e non si tocca. Non ci abbiamo neanche provato, infatti, a replicare la celeberrima torta austriaca. Però… abbiamo usato cioccolato e marmellata di albicocche, gli ingredienti principali della Sacher, per preparare una colazione sanissima, ma golosissima: l’overnight oatmeal alla Sacher.
I brownies al cioccolato, fagioli neri e quinoa soffiata sono la nostra seconda ricetta per il Circolo del Cibo Altromercato: un delizioso dolcetto ricco e sostanzioso, senza glutine, senza latticini, senza soia, senza farina e senza zucchero perfetto per la colazione o la merenda.
Buon Halloween cari lettori! E qual è il simbolo di questa festa anglosassone? Ma la zucca! Cade, quindi, proprio oggi 31 ottobre la giornata nazionale della zucca del calendario del cibo italiano AIFB.
Noi partecipiamo con un dolcissimo budino alla zucca senza glutine, senza latticini, senza farina, senza frutta secca e paleo, ma morbido, dolce e coccoloso.
Continua a leggere “Budino alla zucca – Giornata nazionale della zucca AIFB”
Ci risiamo: è arrivato l’autunno, ottobre, la zucca, il freddo e… Halloween! Per la notte più spaventosa dell’anno abbiamo ben due nuove ricette senza glutine, senza latticini e senza soia – le crocchette di zucca e i muffin verdi con cervelli di topo – e una ricca raccolta di idee da sfruttare il 31 ottobre.
Continua a leggere “Crocchette di zucca e muffin verdi con cervelli di topo – Halloween 2016”
Due ricette in un solo post: la focaccia all’uva e lo Sloppy Joe – un celebre panino americano – sano ed italiano. Scoprite le due nuove ricette che abbiamo pensato per WannabeMum.
Continua a leggere “Focaccia all’uva e Sloppy Joe – ricette per Wannabemum”
I Moretto’s Chefs colpiscono ancora e partecipano al secondo Press Breakfast kids&family dell’atelier di comunicazione Bottega dei segni: una mattinata dedicata a novità, brand e blogger a misura di bimbi e famiglie.
Che odore ha “casa“? Quello della torta di mele! E poco importa se vostra mamma è allergica alle mele e al massimo comprava la crostata in panetteria. Quell’odore dolce e corroborante, aromatico e avvolgente di mele cotte e spezie – la cannella su tutte – fa pensare come pochi altri all’ambiente domestico ideale.
Oggi – per la settimana nazionale della torta di mele del Calendario del cibo italiano AIFB – vi propongo un bis di ricette per due deliziose torte di mele… vegan!
Continua a leggere “Bis di torte di mele vegan – Settimana nazionale della torta di mele AIFB”
La dura vita dei food blogger… Anche nei giorni di vacanza siamo “costretti” a percorrere lo Stivale per andare a caccia di nuovi sapori e nuove esperienze gastronomiche.
Questa volta facciamo tappa a Modica, in Sicilia, nota come patria del celebre cioccolato. La sosta, oltre che al necessario rifornimento di barrette variamente assortite e aromatizzate (qui ne avevamo parlato su Facebook), ci porta a conoscere una realtà locale già operante nel ragusano: il birrificio Tarì.
Continua a leggere “Birra Tarì: la birra artigianale modicana sulla tavola di Moretto’s Chefs”
Moretto's Chefs 