Polpette di pesce allo Za’atar su crema di peperoni – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

Polpette di pesce allo Za’atar su crema di peperoni - ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato
Polpette di pesce allo Za’atar su crema di peperoni – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

Il delicato merluzzo si trasforma in gustose polpettine dorate aromatizzate con lo Za’atar, un mix di spezie a base di timo e sesamo tipico del Medioriente.

Continue reading “Polpette di pesce allo Za’atar su crema di peperoni – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato”

San Valentino 2017 – raccolta di ricette

San Valentino 2017 - raccolta di ricette
San Valentino 2017 – raccolta di ricette

“Love is in the air…” cantavano una volta. E a febbraio amore, cuoricini e pucciosità coccolose sono effettivamente ovunque: il 14, cascasse il mondo, si celebra San Valentino, la festa degli innamorati. Ecco le nostre ricette per organizzare un menù romantico per una cenetta casalinga, con spunti per ricette senza glutine, senza latticini, paleo e veg.

Continue reading “San Valentino 2017 – raccolta di ricette”

Natale e Capodanno 2016 – raccolta di ricette

Raccolta di ricette di Natale 2016
Raccolta di ricette di Natale 2016

Carta e penna alla mano, è ora di stilare il menù per Natale! Che alla Vigilia mangiate di magro o che aspettiate con ansia il luculliano pranzo del 25, nella nostra raccolta di ricette di Natale ci sono tanti piatti da proporre affianco a quelli della tradizione di carne, di pesce, leggeri, vegani, vegetariani, paleo, senza glutine, senza latticini, senza soia… insomma per tutte le esigenze.

Continue reading “Natale e Capodanno 2016 – raccolta di ricette”

Insalata di polpo, carote, patate e zenzero – Giornata nazionale del polpo AIFB

Insalata di polpo, carote, patate e zenzero - Giornata nazionale del polpo AIFB
Insalata di polpo, carote, patate e zenzero – Giornata nazionale del polpo AIFB

Oggi 2 ottobre è la giornata nazionale del polpo del calendario del cibo italiano AIFB e noi ne approfittiamo per preparare una ricetta che abbiamo assaggiato questa estate e ci ha entusiasmato: l’insalata di polpo, patate, carote e zenzero. Potevamo non replicarla a casa?

Continue reading “Insalata di polpo, carote, patate e zenzero – Giornata nazionale del polpo AIFB”