Ricette con il cavolo cappuccio rosso

Ricette con il cavolo cappuccio rosso - Photo by Caroline Attwood on Unsplash
Ricette con il cavolo cappuccio rosso – Photo by Caroline Attwood on Unsplash

La primavera è ormai arrivata anche in tavola: è il momento di agretti, carciofi, piselli, fave. Siamo tutti stufi di cavolfiori, broccoli, verze & co. per quanto buoni. E allora perché pubblicare delle ricette con il cavolo cappuccio rosso? Perché possono essere applicate anche a tantissime altre verdure di ogni stagione.

Continue reading “Ricette con il cavolo cappuccio rosso”

Riso di cavolfiore con limone, rosmarino e pomodorini secchi – ricetta per Vivere per Raccontarla

morettos-chefs_riso_cavolfiore_17nov2017 (5)

“Non si ingrassa da Natale a Capodanno, ma da Capodanno a Natale” recita l’antico adagio. Cosa significa? Che ci si gode le feste, ma il 27, 28, 29 e 30 dicembre si torna a mangiare normalmente o, se la fame non è tanta, magari si alleggeriscono un po’ i piatti, ma senza mai cadere nella banalità.

La nuova ricetta per Vivere per Raccontarla è perfetta per questo periodo: riso di cavolfiore con limone, rosmarino e pomodorini secchi, un piatto light, ma saporito e profumato.

Continue reading “Riso di cavolfiore con limone, rosmarino e pomodorini secchi – ricetta per Vivere per Raccontarla”

Finger food dolci e salati con le marmellate Rigoni di Asiago – edizione di Grugliasco

 

Il 15 e il 16 luglio sono stata per Rigoni di Asiago al Carrefour del centro commerciale Le Gru di Grugliasco (TO).

Oltre a sfiziosi finger food dolci e salati preparati con le loro FiorDiFrutta, la Nocciolata e la Nocciolata veg e il MielBio e lo show cooking ho anche tenuto qualche micro-corso di cucina per i clienti del supermercato: io mi sono divertita moltissimo, spero anche i partecipanti.

Continue reading “Finger food dolci e salati con le marmellate Rigoni di Asiago – edizione di Grugliasco”

Insalata fagiolini, pomodorini e patate novelle – #schiscettaperfetta

Insalata fagiolini, pomodorini e patate novelle - #schiscettaperfetta
Insalata fagiolini, pomodorini e patate novelle – #schiscettaperfetta

Oggi prepariamo l’insalata fagiolini, pomodorini e patate novelle, da mangiare tiepida o fredda e da arricchire con una fonte proteica per avere un piatto unico perfetto da portare con sé per il pranzo al lavoro, a scuola, all’università o in gita.

Continue reading “Insalata fagiolini, pomodorini e patate novelle – #schiscettaperfetta”

Polpette di patate del (mezzo) maratoneta – le ricette di Andrea

 

Polpette di patate senza glutine
Polpette di patate senza glutine

Vi sono piaciute le polpettine di patate al sesamo? Oggi ve le ripropongo in versione riveduta e corretta: le polpette di patate senza glutine, adatte a chi va sempre di corsa. Prima, però, bisogna fare un passo indietro di un anno circa.

Da quando cioè ho scoperto la passione per il running , iniziando con delle corse all’aperto dopo i pomeriggi lavorativi per finire con sogno di correre, a Novembre, la mia prima Mezza Maratona!

Continue reading “Polpette di patate del (mezzo) maratoneta – le ricette di Andrea”

Insalata di anguria e pistacchi con sgombro ed olive

Insalata di anguria e pistacchi con sgombro ed olive
Insalata di anguria e pistacchi con sgombro ed olive

Questa ricetta giace in archivio dallo scorso settembre, preparate con uno degli ultimi cocomeri della stagione. In realtà non sono poi riuscita a pubblicarla, da lì a poco il tempo era diventato ormai prettamente autunnale e la ricetta non era proprio più di stagione. Ora, però, però è proprio arrivato il momento di proporvi l‘insalata di anguria e pistacchi con sgombro ed olive!

Continue reading “Insalata di anguria e pistacchi con sgombro ed olive”