Classico dolce famigliare, giallo come i fiori simbolo della ricorrenza dll’8 marzo, la così detta Festa delle Donne. Il rotolo mimosa è un dolce senza glutine, senza latticini, senza lievito e senza zucchero fresco e leggero: una ricetta e una piccola riflessione.
Per San Valentino abbiamo preparato per il Circolo del Cibo Altromercato un dolcetto da dividere con “tè”: dei soffici e dolcissimi plumcake… senza glutine, senza lievito, senza latticini e senza zucchero da gustare in coppia assieme ad una tazza di tè fumante.
Cheesecake senza latticini? E pure senza glutine? Ebbene sì, la finta cheesecake al biancomangiare sfrutta un delizioso dessert della tradizione siciliana a base di latte di mandorla per ingannare la vista, ma deliziare il palato almeno quanto il dolce della tradizione americana (se non di più).
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Tutte le nostre ricette per festeggiare il Carnevale 2017 in modo ricco e goloso!
“Tanti auguri a te, tanti auguri a te, tanti auguri a teeeeeeeee… e la torta a meeeeeeeee!” Ok, momento stupidera passato ed è arrivato il momento di presentarvi questa torta di compleanno veloce al cioccolato preparata per Wannabemum!
Continua a leggere “Torta di compleanno veloce al cioccolato – ricetta per Wannabemum”
Scoprite come preparare delle deliziose crostatine veg di amaranto, perfette a colazione e per la merenda dei bambini, perché senza zucchero, senza glutine, senza latticini e senza lievito.
Continua a leggere “Crostatine veg di amaranto ai frutti di bosco”
Tartufini di San Valentino cioccolatosi, ricoperti di cioccolato, senza zucchero, senza glutine e senza latticini in modo da essere adatti a tutti e senza troppi sensi di colpa. Perfetti da regalare a chi si ama – se stessi in primis – ogni giorno, ma a San Valentino ancor di più.
Continua a leggere “Tartufini di San Valentino – ricetta per Vivere per Raccontarla”
“Love is in the air…” cantavano una volta. E a febbraio amore, cuoricini e pucciosità coccolose sono effettivamente ovunque: il 14, cascasse il mondo, si celebra San Valentino, la festa degli innamorati. Ecco le nostre ricette per organizzare un menù romantico per una cenetta casalinga, con spunti per ricette senza glutine, senza latticini, paleo e veg.
Continua a leggere “San Valentino 2017 – raccolta di ricette”
Che profumo ha il vostro Natale? Qualcosa che si avvicina ad arancia, cioccolato e cannella, potrebbe essere? E se non è così, di certo ci si avvicina molto. Ecco allora che questi tre aromi si fondo in un dolcetto che richiama le festività, ma che è apprezzato durante tutto l’anno: le scorzette d’arancia candite al cioccolato e cannella.
Carta e penna alla mano, è ora di stilare il menù per Natale! Che alla Vigilia mangiate di magro o che aspettiate con ansia il luculliano pranzo del 25, nella nostra raccolta di ricette di Natale ci sono tanti piatti da proporre affianco a quelli della tradizione di carne, di pesce, leggeri, vegani, vegetariani, paleo, senza glutine, senza latticini, senza soia… insomma per tutte le esigenze.
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Moretto's Chefs 