Cosa portare al mare per la merenda? Oppure state organizzando una festicciola (o un aperitivo, se i partecipanti non sono esattamente dei bimbi) in giardino e avete bisogno di idee per il buffet? I muffin salati con piselli e prosciutto cotto preparati per le nostre amiche di Wannabemum sono quello che fa per voi.

È vero che accendere il forno in questa stagione richiede una buona dose di coraggio, ma per questi muffin ai piselli e prosciutto cotto ne vale proprio la pena. Preparati con la farina di farro, non contengono frumento, né frutta secca, per tutti quelli che sono allergici. Latte di avena e olio extra vergine d’oliva compongono la parte liquida della ricetta, mentre pisellini (ma anche zucchine, fagiolini, broccoli o altre verdure a piacere) e delicato prosciutto cotto insaporiscono questi muffin con sapori apprezzati anche dai più piccoli. Se, invece, queste tortine sono destinate ai grandi aggiungete anche del pepe nero e del parmigiano o lievito alimentare in scaglie per una nota di sapidità in più.

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Come si preparano i muffin piselli e prosciutto?

Per scoprire come preparare questi muffin salati con piselli e prosciutto dovrete andare sul sito di Wannabemum, lì ne troverete tante altre nostre, oltre a spunti e consigli sul mondo dei più piccoli.