Tag: finger food

Quiche con farina di ceci e timo – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

Lascia un commento

 

morettos-chefs_quiche_farina_ceci_timo_26giu2017_4
Quiche con farina di ceci e timo – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

 

Adoro la farina di ceci: naturalmente senza glutine e molto proteica è un ingrediente che non manca mai nella mia cucina. La uso a colazione per preparare delle piadinette di acqua e farinapiadinette di acqua e farina da cuocere velocemente in padella, ai pasti per la farinata (o cecina) oppure per preparare dei crackers che vanno a ruba. Questa volta ho usato quella Altromercato per preparare delle piccole quiche con farina di ceci e timo, arricchite da dadini di peperoni.

Continua a leggere “Quiche con farina di ceci e timo – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato” →

Finger food dolci e salati con le marmellate Rigoni di Asiago – edizione di Grugliasco

2 commenti
Finger food dolci e salati con le marmellate Rigoni di Asiago – edizione di Grugliasco

 

Il 15 e il 16 luglio sono stata per Rigoni di Asiago al Carrefour del centro commerciale Le Gru di Grugliasco (TO).

Oltre a sfiziosi finger food dolci e salati preparati con le loro FiorDiFrutta, la Nocciolata e la Nocciolata veg e il MielBio e lo show cooking ho anche tenuto qualche micro-corso di cucina per i clienti del supermercato: io mi sono divertita moltissimo, spero anche i partecipanti.

Continua a leggere “Finger food dolci e salati con le marmellate Rigoni di Asiago – edizione di Grugliasco” →

Polpette di patate del (mezzo) maratoneta – le ricette di Andrea

Lascia un commento

 

Polpette di patate senza glutine
Polpette di patate senza glutine

Vi sono piaciute le polpettine di patate al sesamo? Oggi ve le ripropongo in versione riveduta e corretta: le polpette di patate senza glutine, adatte a chi va sempre di corsa. Prima, però, bisogna fare un passo indietro di un anno circa.

Da quando cioè ho scoperto la passione per il running , iniziando con delle corse all’aperto dopo i pomeriggi lavorativi per finire con sogno di correre, a Novembre, la mia prima Mezza Maratona!

Continua a leggere “Polpette di patate del (mezzo) maratoneta – le ricette di Andrea” →

Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla

Lascia un commento
Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla
Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla
Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla
Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla
Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla
Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla

 

Le frittelle di carote e ceci sono stuzzicanti e leggeri, perfette per l’estate, visto che non richiedono neanche una cottura lunga.

Vegane e senza glutine, sono insaporite da tante spezie: scoprite come si preparano.

Continua a leggere “Frittelle di carote e ceci – ricetta per Vivere per Raccontarla” →

Muffin salati con piselli e prosciutto cotto – ricetta per Wannabemum

Lascia un commento

morettos-chefs_muffin_cotto_piselli_22mag2017_3

Cosa portare al mare per la merenda? Oppure state organizzando una festicciola (o un aperitivo, se i partecipanti non sono esattamente dei bimbi) in giardino e avete bisogno di idee per il buffet? I muffin salati con piselli e prosciutto cotto preparati per le nostre amiche di Wannabemum sono quello che fa per voi.

Continua a leggere “Muffin salati con piselli e prosciutto cotto – ricetta per Wannabemum” →

I Moretto’s al Tutto Food 2017 per Rigoni di Asiago: finger food per tutti i gusti!

2 commenti

 

Stufi di usare la marmellata solo a colazione? Con la scusa di raccontarvi la mia collaborazione con Rigoni di Asiago durante il Tutto Food di Milano vi svelo come usare la marmellata in finger food dolci e salati. Attenti però, non una qualunque, ma le buonissime FiordiFrutta!

Continua a leggere “I Moretto’s al Tutto Food 2017 per Rigoni di Asiago: finger food per tutti i gusti!” →

Sformatini di quinoa con pesto allo spinacino, noci e acciuga

3 commenti
Sformatini di quinoa con pesto allo spinacino, noci e acciuga
Sformatini di quinoa con pesto allo spinacino, noci e acciuga

Uno sfizioso antipasto oppure un primo leggero: primaverile, semplice, veloce, senza glutine e senza latticini, pieno di verdure sane e buonissime. Cos’altro devono avere questi sformatini di quinoa con pesto allo spinacino, noci e acciuga? Ah, giusto, sono anche buonissimi. Ora dovete solo provarli!

Continua a leggere “Sformatini di quinoa con pesto allo spinacino, noci e acciuga” →