Muffin salati con piselli e prosciutto cotto – ricetta per Wannabemum

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Cosa portare al mare per la merenda? Oppure state organizzando una festicciola (o un aperitivo, se i partecipanti non sono esattamente dei bimbi) in giardino e avete bisogno di idee per il buffet? I muffin salati con piselli e prosciutto cotto preparati per le nostre amiche di Wannabemum sono quello che fa per voi.

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Polpette di pesce allo Za’atar su crema di peperoni – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

Polpette di pesce allo Za’atar su crema di peperoni - ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato
Polpette di pesce allo Za’atar su crema di peperoni – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

Il delicato merluzzo si trasforma in gustose polpettine dorate aromatizzate con lo Za’atar, un mix di spezie a base di timo e sesamo tipico del Medioriente.

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Orzotto di primavera con asparagi e lenticchie – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

Orzotto di primavera con asparagi e lenticchie - ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato
Orzotto di primavera con asparagi e lenticchie – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato

 

L’orzotto asparagi e lenticchie prende spunto da un grande classico italiano – il risotto agli asparagi – e parla di commercio equo e solidale a 360 gradi: l’orzo Altromercato, infatti, viene dall’Ecquador, mentre le lenticchie fanno parte della linea Solidale Italiano.

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Granola con mandorle e albicocche: topping per il gelato di Scoops, gelateria biologica a Milano

Granola con mandorle e albicocche: topping per il gelato di Scoops, gelateria biologica a Milano
Granola con mandorle e albicocche: topping per il gelato di Scoops, gelateria biologica a Milano

Gelato che passione! Se è un buon gelato, è un dessert eccezionale anche da solo, ma per chi avesse voglia di renderlo ancora più speciale ecco un topping goloso e non eccessivamente peccaminoso: la granola con mandorle e albicocche.

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