Le idee per la colazione non sono mai troppe, non trovate? Oggi vi racconto la ricetta della granola senza zucchero: un mix di cereali, frutta secca ed essiccata che è un ottimo concentrato di nutrienti e dolce golosità, sopratutto se gli ingredienti sono nocciole ed albicocche, che stanno così bene insieme.
Avete presente le così dette “torte 3 gesti“? Quelle apri-versa-inforna? Ecco, questo ciambellone ai mandarini è esattamente così – frulla, versa e inforna – ma estremamente più buona.
Scoprite come preparare un dolce ai mandarini senza glutine prima che finisca la stagione!
Avete ancora arance che girano per casa e magari anche qualche pezzo di uovo di Pasqua qui e la? I mini plumcake all’arancia e cioccolato sono quello che ci vuole.
Questa primavera è strana, è più simile a una stagione delle piogge. La voglia di fragole, nespole e altra frutta estiva si fa sempre più sentire, ma le temperature ancora consentono di accendere il forno e poi c’è magari ancora qualche mela qui e la che proprio non ci va più.
La soluzione? Una torta di mele e noce moscata.
Cocco mon amour! La nuova ricetta per Francesca di Vivere per Raccontarla è una golosa crostata bi-colore con una frolla aromatizzata con cocco grattugiato ed olio extra vergine di cocco.
Continua a leggere “Crostata al cocco – ricetta per Vivere per Raccontarla”
La crostata è il dolce casalingo per eccellenza. Oggi ve ne propongo una versione vegan e senza glutine, farcita con la buonissima FiordiFrutta alle fragole e fragoline di bosco. Continua a leggere “Crostata vegan senza glutine”
Il classico ciambellone della nonna, semplice, ma sempre efficace: è questa la ricetta ideale per esaltare la farina di riso thay Altromercato e lo zucchero integrale di canna Dulcita Altromercato. Sono ingredienti talmente profumati di loro, che sarebbe proprio un peccato coprirli troppo con ricette elaborate.
Le tortine arancia e fragole sono dei dolcetti senza glutine e senza latticini che sfruttano le ultime arance, dono invernale della Natura, ma strizzano l’occhio all’imminente (e tanto attesa) primavera, con il sapore di fragola.
I brownies sono un goloso dolcetto cioccolatoso originario degli Stati Uniti. Con il caffè – che si sa, sta divinamente con il cibo degli dei – il loro gusto diventa ancora più intenso e rotondo e il cardamomo da una piacevole nota speziata e profumata al tutto. Per completare, sparse qua e la nell’impasto, ci sono delle golose scaglie di cioccolato con quinoa e riso soffiato.
Continua a leggere “Brownies al caffè senza farina – ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato”
Nuova ricetta per il sito Wannabemum, una bussola per orientarsi nel complicato e affascinante mondo dell’accudimento dedicata a mamme (e papà, tate, nonni…) quasi perennemente trafelate: la granola al cioccolato fatta in casa.
Continua a leggere “Granola al cioccolato homemade – ricetta per Wannabemum”
Moretto's Chefs 