Biscottini alle mandorle, agrumi e zenzero

Biscottini alle mandorle, agrumi e zenzero
Biscottini alle mandorle, agrumi e zenzero

Io vi avviso, poi non ditemi che non ve l’avevo detto, ma questi biscottini alle mandorle, agrumi e zenzero sono una vera e propria droga, immancabili nei lunghi pomeriggi in cui si sfornano biscotti a Natale.

Ah, poi sono anche senza glutine, senza latticini, senza zucchero (ma con poco poco miele) e super buoni e profumati, ma questo forse si era capito.  Continua a leggere “Biscottini alle mandorle, agrumi e zenzero”

Tortino dal cuore caldo al cioccolato senza glutine con salsa ai frutti di bosco

Tortino dal cuore caldo al cioccolato senza glutine con salsa ai frutti di bosco
Tortino dal cuore caldo al cioccolato senza glutine con salsa ai frutti di bosco

Un dessert perfetto per le cenette autunnali, una coccola golosa e cioccolatosa, ma senza glutine, senza latticini e con meno zucchero e meno grassi della ricetta originale e accompagnato da una salsa insolita: cosa aspettate a preparare il tortino dal cuore caldo al cioccolato con salsa ai frutti di bosco?

Continua a leggere “Tortino dal cuore caldo al cioccolato senza glutine con salsa ai frutti di bosco”

Finger food dolci e salati con le marmellate Rigoni di Asiago – edizione di Grugliasco

 

Il 15 e il 16 luglio sono stata per Rigoni di Asiago al Carrefour del centro commerciale Le Gru di Grugliasco (TO).

Oltre a sfiziosi finger food dolci e salati preparati con le loro FiorDiFrutta, la Nocciolata e la Nocciolata veg e il MielBio e lo show cooking ho anche tenuto qualche micro-corso di cucina per i clienti del supermercato: io mi sono divertita moltissimo, spero anche i partecipanti.

Continua a leggere “Finger food dolci e salati con le marmellate Rigoni di Asiago – edizione di Grugliasco”

Salsa ai frutti di bosco e barbabietola

morettos-chefs_salsa_barbabietola_frutti_bosco_18set2017 (3)
Salsa ai frutti di bosco e barbabietola

 

La verdura in un dolce? Certo che sì! La barbabietola sta benissimo con i frutti di bosco, peccato che non siano di stagione nello stesso periodo. Come ovviare al problema? Con un barba-trucco molto buono.

Questa ricettina per una salsa ai frutti di bosco e barbabietola senza glutine, senza latticini, senza soia e senza zucchero vi stupirà: curiosi di conoscerla?

Continua a leggere “Salsa ai frutti di bosco e barbabietola”

Finta cheesecake miele e nocciole – ricetta senza latticini e senza glutine

Finta cheesecake
Finta cheesecake miele e nocciole

D’estate – e settembre è ancora estate (!) – i dolci che vanno per la maggiore sono quelli senza forno, magari da mangiare anche freddini. Con questa finta cheesecake al biancomangiare con miele Mielbio Millefiori Rigoni di Asiago e nocciole – potrete portare in tavola un freschissimo dessert adatto alle più disparate esigenze alimentari.

Continua a leggere “Finta cheesecake miele e nocciole – ricetta senza latticini e senza glutine”