Un piatto velocissimo per dare un’aria un po’ diversa al solito petto di pollo: basta aggiungere burro e salvia per portare in tavola un secondo di carne nello stesso tempo che ci mettete a grigliarlo.
Pollo burro e salvia
Tag: senza glutine
Ferragosto 2016 – Raccolta di ricette
Che sia al mare, in montagna, in città o in campagna poco importa: a Ferragosto ci si ritrova con amici e/o famiglia intorno a una tavola imbandita: c’è chi non può rinunciare alla grigliata e chi invece non teme la lasagna alta 20 cm col ragù che ha cotto almeno 4-5 ore. Noi oggi vi proponiamo la raccolta di ricette con i nostri piatti adatti al Ferragosto.
Quinoa con vongole, zucchine e fiori
Non so voi, ma uno dei miei piatti estivi preferiti e che più sanno di estate è la pasta con le vongole. In effetti, a pensarci bene, io le vongole le mangio poi solo così o nel risotto alla pescatora, non mi vengono in mente altri piatti in cui siano presenti. Male! Perché sono buonissime. Ecco allora che insieme a quinoa e zucchine sono un perfetto primo piatto estivo un po’ diverso dal solito!
Flan ai mirtilli
Deliziosi flan ai mirtilli, senza glutine, senza latticini e paleo: perfetti come dessert nelle calde serate di fine estate.
Muffin salati di carote e zucchine
Mare o montagna? Poco importa, d’estate abbondano le occasioni in cui mangiare all’aperto e portarsi il pranzo al sacco. Stufi però di panini e insalate di riso? Provate i muffin salati di carote e zucchine e allora!
Insalatina di quinoa e mirtilli
Tornano, dopo una breve pausa, le Ricette Jesse Owens. Questa volta l’insalatina di quinoa e mirtilli è un’idea per una fresca colazione o una merenda del riciclo d’estate.
Spiedini di gamberi
Oggi vi proponiamo dei delicati spiedini di gamberi, pronti in pochissimi minuti, che convinceranno anche i più restii ad accendere i fornelli in estate per cucinarli.
Gli spiedini di gamberi sono senza glutine, senza latticini, senza soia e paleo. Potete gustarli come secondo express, come antipasto ma anche come finger food, basterà preparare dei mini-spiedini.
Tartufini di carote senza cottura
È estate e fa caldo: ecco che arriva la voglia di merende fresche e golose. Via libera al gelato, allo yogurt, alla frutta fresca… Ma se si ha voglia di una merenda un po’ più sfiziosa? I tartufini di carote senza cottura sono la soluzione ideale!
Frittelle di zucchine – ricetta per Wannabemum
Dopo due ricette di dolci abbiamo pensato a un contorno o una merenda salata per Grimilde, Ponyo e Zu, la redazione di Wannabemum. Si tratta di gustose frittelle di zucchine senza glutine e senza latticini.
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Patè di cacio cavallo – le ricette di Andrea
Moglie via per lavoro (qui vedete dov’è finita), giornate afose, impegni lavorativi… e mi tocca pure cimentarmi ai fornelli.
Non che mi dispiaccia particolarmente, anzi, ma ultimamente è lei che si occupa della cucina e, quindi, sono un pò arrugginito. Niente paura, comunque, ho le mie risorse.
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Moretto's Chefs 