Tag: senza soia

Veg ciambelline al vino naturalmente senza glutine – Giornata Nazionale delle ciambelline al vino AIFB

7 commenti
Veg ciambelline al vino naturalmente senza glutine - Giornata Nazionale delle ciambelline al vino AIFB
Veg ciambelline al vino naturalmente senza glutine – Giornata Nazionale delle ciambelline al vino AIFB

Sono un’inguaribile golosa (e chi l’avrebbe mai detto…). Se da ragazzina i miei peccati di gola erano a base di pizza al taglio (quella sottile, alla pala, la romana insomma) oppure panini e salumi, oggi faccio molta più fatica a resistere ai dolci.
Quando sono giù dai miei a Latina, nel Lazio, una deroga alla mia dieta glutenfree e senza latticini è fatta per i tipici dolci di Sezze, paese dei Monti Lepini: crostatine alle visciole (amarene), tozzetti e ciambelline al vino.

In occasione della Giornata Nazionale delle ciambelline al vino ho provate a replicare a casa, ma più in linea con l’alimentazione che seguo solitamente: senza glutine, senza latticini, senza lievito, senza soia. Questi dolcetti tipici sono, inoltre, naturalmente veg.

Continua a leggere “Veg ciambelline al vino naturalmente senza glutine – Giornata Nazionale delle ciambelline al vino AIFB” →

Biscotti alla zucca con due soli ingredienti – ricetta per Wannabemum

1 commento
Biscotti alla zucca con due soli ingredienti - ricetta per Wannabemumv
Biscotti alla zucca con due soli ingredienti – ricetta per Wannabemum

La nostra nuova ricetta per le amiche di Wannabemum è semplice, veloce, autunnale, senza glutine, senza latticini, vegan, senza zucchero e… buonissima! Scopriamo come preparare i biscotti alla zucca con due soli ingredienti.

Continua a leggere “Biscotti alla zucca con due soli ingredienti – ricetta per Wannabemum” →

Overnight oatmeal alla Sacher

5 commenti
Overnight oatmeal alla Sacher
Overnight oatmeal alla Sacher

 

Sì, lo sappiamo, la Sacher è la Sacher e non si tocca. Non ci abbiamo neanche provato, infatti, a replicare la celeberrima torta austriaca. Però… abbiamo usato cioccolato e marmellata di albicocche, gli ingredienti principali della Sacher, per preparare una colazione sanissima, ma golosissima: l’overnight oatmeal alla Sacher.

Continua a leggere “Overnight oatmeal alla Sacher” →

Brownies al cioccolato, fagioli neri e quinoa soffiata – ricetta per il Circolo del Cibo Altromercato

12 commenti
Brownies al cioccolato, fagioli neri e quinoa soffiata - ricetta per il Circolo del Cibo Altromercato
Brownies al cioccolato, fagioli neri e quinoa soffiata – ricetta per il Circolo del Cibo Altromercato

I brownies al cioccolato, fagioli neri e quinoa soffiata sono la nostra seconda ricetta per il Circolo del Cibo Altromercato: un delizioso dolcetto ricco e sostanzioso, senza glutine, senza latticini, senza soia, senza farina e senza zucchero perfetto per la colazione o la merenda.

Continua a leggere “Brownies al cioccolato, fagioli neri e quinoa soffiata – ricetta per il Circolo del Cibo Altromercato” →

Budino alla zucca – Giornata nazionale della zucca AIFB

11 commenti
Budino alla zucca - Giornata nazionale della zucca AIFB
Budino alla zucca – Giornata nazionale della zucca AIFB

Buon Halloween cari lettori! E qual è il simbolo di questa festa anglosassone? Ma la zucca! Cade, quindi, proprio oggi 31 ottobre la giornata nazionale della zucca del calendario del cibo italiano AIFB.

Noi partecipiamo con un dolcissimo budino alla zucca senza glutine, senza latticini, senza farina, senza frutta secca e paleo, ma morbido, dolce e coccoloso.

Continua a leggere “Budino alla zucca – Giornata nazionale della zucca AIFB” →

Crocchette di zucca e muffin verdi con cervelli di topo – Halloween 2016

7 commenti
Crocchette di zucca e muffin verdi con cervelli di topo - Halloween 2016
Crocchette di zucca e muffin verdi con cervelli di topo – Halloween 2016

Ci risiamo: è arrivato l’autunno, ottobre, la zucca, il freddo e… Halloween! Per la notte più spaventosa dell’anno abbiamo ben due nuove ricette senza glutine, senza latticini e senza soia – le crocchette di zucca e i muffin verdi con cervelli di topo – e una ricca raccolta di idee da sfruttare il 31 ottobre.

Continua a leggere “Crocchette di zucca e muffin verdi con cervelli di topo – Halloween 2016” →

Crackers di farina di ceci e za’atar – ricetta per Vivere per Raccontarla

10 commenti
Crackers di farina di ceci e za’atar - ricetta per Vivere per Raccontarla
Crackers di farina di ceci e za’atar – ricetta per Vivere per Raccontarla

 

Merenda, voglia di qualcosa di sfizioso con cui accompagnare l’insalatona del pranzo, aperitivo oppure volete sostituire le tossiche patatine in busta con qualcosa di più sano e godurioso da mangiare mentre guardate un film? I crackers di farina di ceci e za’atar – la nostra nuova ricetta per Vivere per Raccontarla – vanno bene in ogni caso!

Continua a leggere “Crackers di farina di ceci e za’atar – ricetta per Vivere per Raccontarla” →