La galette è un crostata rustica francese, in cui i bordi vengono ripiegati su loro stessi. Oggi la prepariamo con un grano antico, il grano Timilia, e la marmellata in una versione vegan, senza zucchero e senza latticini.
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La prima ricetta del 2018 non può che essere per la colazione: il budino ai semi di chia al the matcha con FiorDiFrutta alle fragole e fave di cacao è goloso e sano al punto giusto, tanto da essere adatto anche come dessert al cucchiaio.
Scoprite come si prepara!
Perché bere la Cedrata Tassoni solo per l’aperitivo e non anche a colazione oppure per l’ora del tè? Il delicato gusto agrumato è perfetto per questi quadrotti alla cedrata Tassoni e zenzero, un dolcetto senza glutine, senza latticini, senza lievito e senza frutta secca.
Continua a leggere “Quadrotti alla Cedrata Tassoni e zenzero”
Il banana bread senza glutine con crema di cacao e nocciole è un pane dolce, ma senza zucchero aggiunto: ci pensano le banane e la crema di cacao a dare dolcezza.
Provate la nostra nuova ricetta per Il Circolo del Cibo Altromercato, la prima ricetta preparata nella nostra nuova casetta.
Quanto mi diverto a decontestualizzare gli ingredienti, come, ad esempio i legumi nei dolci: ecco dei brownies al cioccolato con fagioli e fichi secchi assolutamente da provare.
Mangio spesso le uova a colazione: sono ottime fonti di proteine, sazianti e danno molta energia. Capisco, però, che non tutti possano apprezzare di iniziare la giornata con il salato. La frittata dolce prugne e zenzero è un ottimo modo per inserire delle proteine a colazione in maniera dolce, ma senza zucchero.
La verdura in un dolce? Certo che sì! La barbabietola sta benissimo con i frutti di bosco, peccato che non siano di stagione nello stesso periodo. Come ovviare al problema? Con un barba-trucco molto buono.
Questa ricettina per una salsa ai frutti di bosco e barbabietola senza glutine, senza latticini, senza soia e senza zucchero vi stupirà: curiosi di conoscerla?
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Barrette di cereali e cioccolato fatte in casa: ancora più buone di quelle comprate. Ecco come si preparano.
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Primo settembre, non si esce: è ora di tornare operativi. Per addolcire il rientro dopo le ferie una dolcissima frittatina alle pesche, estiva e golosa. Si prepara in un batter d’occhio ed è a prova di inesperti in cucina, perfetta per una colazione energetica e saziante è senza glutine, senza latticini, senza grassi e senza farina.
Scoprite come si prepara!
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D’estate, con le vacanze e i ritmi più rilassati, si ha più tempo anche per la colazione: perché non coccolarsi con dei golosissimi (ma sani!) pancake carote e zenzero? E poi le carote non fanno bene anche all’abbronzatura?
Moretto's Chefs 