Un dessert perfetto per le cenette autunnali, una coccola golosa e cioccolatosa, ma senza glutine, senza latticini e con meno zucchero e meno grassi della ricetta originale e accompagnato da una salsa insolita: cosa aspettate a preparare il tortino dal cuore caldo al cioccolato con salsa ai frutti di bosco?
La verdura in un dolce? Certo che sì! La barbabietola sta benissimo con i frutti di bosco, peccato che non siano di stagione nello stesso periodo. Come ovviare al problema? Con un barba-trucco molto buono.
Questa ricettina per una salsa ai frutti di bosco e barbabietola senza glutine, senza latticini, senza soia e senza zucchero vi stupirà: curiosi di conoscerla?
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Quest’estate è stata veramente torrida anche per me che di solito non soffro il caldo e, a quanto pare, anche questo settembre sarà abbastanza caldino. Ecco un modo efficace per rinfrescarlo: il sorbetto anguria e menta.
D’estate – e settembre è ancora estate (!) – i dolci che vanno per la maggiore sono quelli senza forno, magari da mangiare anche freddini. Con questa finta cheesecake al biancomangiare con miele Mielbio Millefiori Rigoni di Asiago e nocciole – potrete portare in tavola un freschissimo dessert adatto alle più disparate esigenze alimentari.
Continua a leggere “Finta cheesecake miele e nocciole – ricetta senza latticini e senza glutine”
I tartufini al cocco e limone sono un dolcetto senza cottura sfizioso, senza glutine e senza zuccheri aggiunti. Si preparano in pochi minuti e sono l’ideale come dessert per una cena improvvisata.
Io non soffro il caldo, mai, al massimo mi si abbassa ancora di più la pressione, ma difficilmente ho caldo. Eppure in questi giorni sto boccheggiando anche io. Dovrei vincere la pigrizia e preparare questo freschissimo sorbetto cetriolo e basilico che ho fatto qualche tempo fa.
Continua a leggere “Sorbetto cetriolo e basilico – ricetta per Vivere per Raccontarla”
La ricetta dei cantucci morbidi al cacao e face di cacao è senza uova, senza frutta secca, senza frumento e senza zucchero: l’ideale per la colazione o per una dolce coccola in ogni momento della giornata.
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Stufi di usare la marmellata solo a colazione? Con la scusa di raccontarvi la mia collaborazione con Rigoni di Asiago durante il Tutto Food di Milano vi svelo come usare la marmellata in finger food dolci e salati. Attenti però, non una qualunque, ma le buonissime FiordiFrutta!
Una salsa al mango dolce ed esotica, vegan, senza glutine, senza latticini e senza grassi. La ricetta è facile, semplice e veloce, per un risultato fresco, leggero e goloso. Noi l’abbiamo servita tiepida sul gelato al gusto fiordilatte della gelateria biologica Scoops a Milano, ma scoprite come usarla in moltissimi altri dolci e dessert.
Un po’ dolce al cucchiaio, un po’ risolatte, un po’ budino di riso persiano (Shol – El Zard) questa crema di riso allo zafferano, fave di cacao e salsa al cioccolato è un fresco dessert. Senza glutine, senza latticini e senza zucchero è adatto a tutti: sia a chi ha intolleranze, sia a chi è semplicemente attento alla propria alimentazione.
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