Questa volta le nostre amiche Wannabemum ci hanno fatto una richiesta ben precisa: la ricetta per un’acqua aromatizzata. Potevamo non accontentarle? Certo che no e abbiamo pensato di sfruttare uno dei frutti più amati dell’estate, l’anguria, per rendere un semplice bicchiere d’acqua irresistibile.
Continua a leggere “Acqua aromatizzata anguria e basilico – ricetta per Wannabemum”
Deliziosi flan ai mirtilli, senza glutine, senza latticini e paleo: perfetti come dessert nelle calde serate di fine estate.
Mare o montagna? Poco importa, d’estate abbondano le occasioni in cui mangiare all’aperto e portarsi il pranzo al sacco. Stufi però di panini e insalate di riso? Provate i muffin salati di carote e zucchine e allora!
Tornano, dopo una breve pausa, le Ricette Jesse Owens. Questa volta l’insalatina di quinoa e mirtilli è un’idea per una fresca colazione o una merenda del riciclo d’estate.
È estate e fa caldo: ecco che arriva la voglia di merende fresche e golose. Via libera al gelato, allo yogurt, alla frutta fresca… Ma se si ha voglia di una merenda un po’ più sfiziosa? I tartufini di carote senza cottura sono la soluzione ideale!
Dopo due ricette di dolci abbiamo pensato a un contorno o una merenda salata per Grimilde, Ponyo e Zu, la redazione di Wannabemum. Si tratta di gustose frittelle di zucchine senza glutine e senza latticini.
Continua a leggere “Frittelle di zucchine – ricetta per Wannabemum”
Sapete che mi piace sperimentare! Dopo aver infilato i torroncini in un piatto di pasta (gli spaghetti di farro con ragù di porcini che trovi qui) e le zucchine in un plumcake dolce (il plumcake al cioccolato e zucchine che è qui) oggi vi propongo dei deliziosi biscotti che al cioccolato uniscono i ceci per un dolcetto sfizioso e veloce senza glutine, senza latticini, senza lievito e senza soia.
Continua a leggere “Biscotti al cioccolato e… ceci! – ricetta per Vivere per raccontarla”
Guscio croccante, interno cremoso: golosità assicurata! Ecco la nostra ricetta per Wannabemum: i cestini di banana e cereali ripieni.
Continua a leggere “Cestini banana e cereali ripieni a sorpresa – ricetta per Wannabemum”
Ogni mercoledì pubblicheremo una nuovo post della sezione “Ricette Jesse Owens“: spunti, idee, “assemblaggi di ingredienti” come direbbero i giudici di MasterChef, esperimenti ben riusciti, ricette super velocissime.
D’estate è importantissimo bere e ogni tanto si ha voglia di qualcosa di più sfizioso della semplice acqua. L’acqua aromatizzata è un modo furbissimo per bere qualcosa di dolce e sfizioso, ma allo stesso tempo salutare: dimenticate gli zuccheri raffinati in eccesso, i conservanti e la polpa di frutta congelata di succhi industriali e bevande gassate dai colori innaturali.
L’acqua aromatizzata – che Francesca del blog Con la Francie (la trovate qui) ha denominato “la sangria dei piccoli” in occasione del Press Breakfast Kids&Family – è semplicemente acqua in cui lasciare in infusione frutta, verdura, erbe o spezie a piacere. Un modo per invogliare i bimbi a bere, pur essendo solo acqua è “qualcosa di buono”.
Le due combinazioni che vi proponiamo oggi – ciliegie e limone e fragole, kiwi e cetrioli – sono molto rinfrescanti e l’ideale per accompagnare la merenda di grandi e piccini. Cosa aspettate a provarle? Un’unica raccomandazione, visto che usiamo per lo più frutta con la buccia, a maggior ragione in questo caso, scegliete la versione “consapevole” del contadino vicino casa, della cascina appena fuori città oppure bio “ufficiale”: insomma evitiamo più pesticidi possibili.
Noi abbiamo già moltissime altre combinazioni da provare, e voi?!?
È sempre bello uscire da Morettolandia e condividere i nostri manicaretti con persone che (ancora) non conosciamo, incontrare e scoprire nuove realtà e storie. E infatti venerdì 27 maggio abbiamo partecipato al press breakfast dedicato al tema kids&family organizzato dall’atelier di comunicazione Bottega dei segni: una mattinata dedicata a far rete tra brand, blogger, giornalisti, amici e realtà del settore.
Moretto's Chefs 